Sous Chef

PT Lautan Hasta · 📍 Lebak, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PT Lautan Hasta sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan pengembangan karir yang baik. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, silakan apply sekarang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan instruksi yang jelas.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengoptimalkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengelola jadwal kerja dan kehadiran karyawan dapur.,Mengawasi proses pembuatan dan penyajian makanan dengan standar tinggi.,Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan sanitasi dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan preferensi kuliner internasional.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan waktu.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris secara baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan tim dan manajerialPengelolaan operasional dapurKualitas dan keamanan makananPengembangan menuManajemen inventarisInspeksi kebersihan dapurKomunikasi dan koordinasiPengelolaan jadwal kerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait