Sous Chef

Bergabunglah dengan tim kami di New Local Ekspansindo di Ubud, Bali. Kami mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan kami. Sous Chef akan bekerja di bawah Head Chef untuk membantu dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Peran ini menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan menantang, dengan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada menu inovatif kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per bulan, serta manfaat lain yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengorganisir menu harian.
• Melatih dan memimpin tim dapur untuk memastikan standar kualitas tinggi.
• Memantau persediaan bahan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
• Mengawasi proses persiapan makanan dan memastikan penyajian yang tepat waktu.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienis.
• Membantu dalam memimpin acara khusus atau acara besar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner.
• Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan penyajian.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan restoran atau hotel.
• Memiliki pengetahuan tentang budaya dan tradisi kuliner Indonesia.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kerja tim yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait